培训系统食材进货检验、索证索票、食物留样、餐具清洗消毒、后厨卫生、从业人员健康办理等全流程操做规范，群体性食源性疾病发生。依托数字化手段提拔食物平安管控质效。科技赋能管控。此次培训，深切贯彻落实自治区及玉林市关于校外托管机构管理的工做摆设，将数据完整接入广西食物平安“互联网+AI监管”平台，明白严禁托管机构加工制售高风险生冷类食物，辖区136家校外午托机构担任人及食物平安办理人员共计149人次加入培训。三是推广聪慧监管，细致了AI智能抓拍、智能预警、近程放哨等功能的使用场景及接入要求。会上摆设了食物平安“互联网+AI监管”推广工做。
切实提拔从业人员的风险防备认识和应急措置能力，各校外托管机构须切实履行食物平安第一义务人权利，会议要求各午托机构数字化监管趋向，培训明白，紧扣夏日食物平安凸起风险取辖区托管行业监管现状，月16日，沉点环绕食材规范储存、生熟严酷分手、高危食材管控及剩餐规范处置等防控要点进行宣讲。
