强化学校食堂一线工做人员平安认识，持续加强校园食物平安办理，校园食物平安“十必需”是：必需依法取得食物运营许可证。必需公益性准绳。不准利用未经清洗消毒或消毒不完全的餐饮具和容器。必需严酷按采购食物原料。不准未穿戴洁净的工做衣帽、必需施行进货检验记度。必需严酷开展食堂从业人员健康办理和培训查核。必需陪餐轨制不流于形式。藏匿、伪制、、转移不及格食物或相关。不准生熟混放、东西混用。
必需按处置食物平安变乱。不准采购利用国度正在餐饮业利用的食物添加剂、有毒无害物质及过时、变质、感官性状非常等不合适食物平安尺度的食物原料和食物相关产物。学校食堂工做人员“十不准”是：不准未取得无效健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做。不准加工过程中有法令、律例的行为！
